Trattoria Roma Śrem
Farna 1, 63-100 Śrem, Polska
4.5
8 komentarze
32WC+79 Śrem, Polska
Zgłoszenie lokalizacji
Reclaim this location
poniedziałek: 12–22
Wtorek: 12–22
Środa: 12–22
Czwartek: 12–22
Piątek: 12–23
Sobota: 12–23
Niedziela: 12–22
Wtorek: 12–22
Środa: 12–22
Czwartek: 12–22
Piątek: 12–23
Sobota: 12–23
Niedziela: 12–22
Burrata była wspaniała, jednak szkoda takiej dobrej burraty na taką pizze - z takiej samej porcji ciasta jak klasyczna jest formowany mały gniotek. Ze względu na niską hydracie ciasta robi się ono sztywne a przede wszystkim jest surowe w środku. W efekcie je się zakalcowatą surową bułkę z pysznymi dodatkami. Dodatkowym minusem jest to, że burrata przychodzi poszatkowana na pizzy niczym na szybkiej focacci w bergamo.
Jest dobrze ale pewne rzeczy wymagają dużego zastanowienia się nad tym czy warto.