Yattai Sushi Bar

W restauracjach sushi zwykle testuję dania na ciepło. W przypadku Yattari był to Pad Thai i Pierożki z wołowiną. Dania były smaczne, bardzo ładnie podane, ale nie porwały mnie, szczególnie Pad Thai. Zdecydowanym atutem Pad Thai był brak oszczędności na ilości składników, danie było olbrzymie.

Uwielbiam Yattai 💚
Kiedyś jeszcze chciałam kosztować sushi w innych nowych lokalach lub dawno istniejących na runku … po latach stwierdzam, że nie mają konkurencji. Kocham ich Fantazję, Rozmach, Brak Ograniczeń, za umiejetność podjęcia Dialogu Kulinarnego. Kiedy tam jestem czuję, że lubią kiedy jestem :)

Bardzo smacznie! Miła atmosfera, sushi master nienachalnie gawędzi, jeśli siądzie się przy barze. Sympatyczni kelnerzy. Miejsce z dobrym smakiem i profesjonalną obsługą!

Pierwszy raz zamawialiśmy z malwowej gdzie wszystko było perfekcyjne. Drugi raz skłoniłem się z Łęczycy bo bliżej. Niby to samo a jednak zupełnie inna jakość. Ryż suchy nie wspominając już o płatkach sojowych. Tuńczyk w rolce na ostro z tym ze zapomnieli go kompletnie przyprawić i był niesmaczny. Mam porównanie tej samej rolki z punktu yattai na malwowej. Do tego ilość wasabi tak znikoma ze nie starczyło dla 1 osoby przy zestawie 9 rolek na 4 osoby. Czy zamowie jeszcze z yattai tak ale z całą pewnością nie z tego punktu w Łęczycy, nie zamierzam ryzykować iż znów otrzymam sucharki, rozwalające się rolki. Zresztą moja opinia nie jest pierwszą tego typu. Pan przygotowujący sushi powinien wyciągnąć z tego wnioski lub zmienić zawód jeżeli nie ma smaku. Choć nie sądzę aby coś sobie z tego robili bo wystarczy spojrzeć na odpowiedzi tego lokalu na opinie. Tylko na pozytywne potrafią odpowiedzieć a negatywne bez odpowiedzi. To świadczy jakie mają podejście do swoich gości. Naszczeście będę miał wplyw na recenzje lokali sushi w okolicy poznania i z całą pewnością trafi tam ta historia dwóch bajek.

Co się stało? Wracając do Yattaia po, krótkiej przerwie, przy okazji próbując sushi w innych lokalach, stwierdzam, że rolki nie mają kompletnie smaku. Wszystko jest jałowe, ryby jak z wody, krewetki zero soli. Musisz zamoczyć całe rolki w sojowym sosie, by miało jakikolwiek smak. Kiedyś było inaczej, albo ja i moi znajomi po próbach w innych restauracjach, porównując stwierdzamy, że nie warte jest swojej ceny, bo dorównuje zwykłym sieciówką.. Świeże, ładnie podane na plus tylko tyle.

Super miejsce, obsługa bardzo miła,pysze shusi, a inne dania porcje ogromne,

Ładnie podane i na tym koniec.Zamówiłem parę rolek i wszsytko smakowało tak samo. Czyli brak smaku. Krewetki nie doprawione, ryby nie doprawione. Nie rozumiem bo kiedyś było inaczej. Jestem bardzo rozczarowany. Ceny w górę a smak w dół. Szkoda.

Jestem bardzo zaskoczony jakością serwowanego sushi. Muszę powiedzieć, że zamówione na sylwestra zestawy zaskoczyły mnie wykonaniem, dekoracja oraz jakością użytych produktów. Jest to jedna z nielicznych okolicznych susharni gdzie ryż jest dodatkiem do ryby a nie odwrotnie. Naprawdę polecam i nie mogę się doczekać otwarcia lokalu na normalnych zasadach, bo nawet jeśli sushi na dostawę jest idealne, to jednak przygotowane i od razu zjedzone jest o niebo lepsze. Podsumowując - bardzo dobre wykonanie, super jakości składniki, bardzo dobry stosunek ceny do jakości. Mam nadzieję że poziom z czasem nie spadnie a a kolejne zamowienia będą tak samo dobre.