Sowiduch Browar i Restauracja - Karpacz

Świetna restauracja.. W czasie pobytu w Karpaczu kilkukrotnie odwiedzałem to miejsce - a jestem raczej wymagającym klientem. Dania, które mieliśmy okazję próbować były naprawdę świetne.. Szczególnie urzekła mnie prosta potrawa jak grilowana pierś z kury.. jedyny minus, że raz to danie było wybitne.. a innym razem tylko bardzo dobre, a porcja wyraźnie mniejsza. Drewniane elementy tworzą fajny klimat wraz z ciepłym światłem i miedzianymi kadziami. Porcje duże.. i cenowo rozsądne. Z uwagi na ogromny przerób i ilość chętnych (przynajmniej w czasie ferii) trzeba czasem dłuższa chwilę odstać w kolejce zanim zwolni się stolik. Obsługa uprzejma, starająca się. Jeśli coś czasem nie jest idealnie to kwestia po prostu ogromnego obłożenia.. mimo tego na jedzenie nie trzeba długo czekać. Podsumowując to jedno z najlepszych miejsc w okolicy.. zdecydowanie polecam !

Bardzo ładne i nastrojowe wnętrze, dużo drewna i słowiańskiego stylu, charakteru dodają dwie potężne miedziane kadzie do warzenia piwa!! W menu przeważają tradycyjne polskie dania, zdecydowanie polecam dla wielbicieli mięs 😉 jedna z najlepszych golonek jakie jadłem, mięsko ugotowane do perfekcji, a skórka mega chrupiąca 👌 rzemieślnicze piwa warzone na.miejscu bardzo dobre, szczególnie polecam deskę degustacja 🍺

Bardzo ciężko jest mi ocenić to miejsce, gdyż mam bardzo mieszane uczucia.
1. Piwo - rewelacja! Zestaw degustacyjny, to super rozwiazanie w bardzo dobrej cenie. Piwa bardzo przypadły nam do gustu. Każde inne, o innej barwie, klarowności i smaku, który w każdym z piw był wielowymiarowy.
2. Obsługa ani dobra ani zła. Kelner zapomniał o napoju i zupie dla dziecka. Dwa razy musieliśmy się przypominać.
3. Jedzenie; i to jest w mojej opinii najsłabszy punkt tego miejsca. Kuchnia aspirująca wysoko, jednak wykonanie nie do końca dobre. Kaczka na kandyzowanym jabłku z sosem muscovado: kaczka przygotowana w punkt, jabłka duszone w sosie, a sos muscovado zamiast smaku karmelowego, lekko gorzkawego był po prostu słodki. Całość dało się zjeść jedynie dzięki kwaśnym jabłkom, które były pyszne. Pstrąg pieczony w papilocie z białym winem, warzywami, masłem podany z (…) - totalna porażka, choć znowu wypieczenie było w punkt. Ryba niedoprawiona, nafaszerowana ogromną ilością cytryny, o czym nie ma mowy w karcie, podana z dodatkową ćwiartką cytryny i masłem. Gdzie są wspomniane w menu warzywa nie wiem, ale wiem, że ryba smakowała cytryną i tylko cytryną. Wina czy innych przypraw nie dało się wyczuć. Ponadto rybę podano zawiniętą w papilot na talerzu razem z ziemniakami. Ciężko jeść rybę z papieru, który co chwile trzeba podnosić i szukać pod nim ziemniaków. Nie podano talerzyka by odłożyć papilot i ości. Zupa Marysieńki dobra, dobrze doprawiona. Rosół - woda bez smaku, a nuggestsy cieniutkie, mało mięska, ale smaczne. Fajnie jakby frytki były własnej produkcji.
Podsumowując: browar warty uwagi. Gorąco polecamy. Obsługa - neutralnie. Jedzenie do poprawy. Jest potencjał, jest pomysł, są aspiracje, ale zabrakło serca, które pewnie w całości oddano browarowi.

Super szkoda że nie da się więcej gwiazdek bo jedzenie położenie i wygląd całej restauracji naprawę top . Mili kelnerzy i cała obsługa uśmiechnięta i miła
Ceny nie można powiedzieć że są wygórowane jak na jakość dań. Tatar bardzo smaczny dużo ciekawych dodatków do niego . Zestaw degustacyjnych piw bardzo ciekawa sprawa ,drinkz tequila wykonany dobrze słodki . Steki dobrze doprawione ziemniaczki też dobre, porcje duże da się naprawdę najeść porządnie .Ciasto marchewkowe super rozpływające się w ustach nic dodać nic ująć . Jedyna mała rzecz jaką można powiedzieć to że mogła by być chodź jedna osoba która stoi przy wejściu i pyta osoby o to czy ktoś ma rezerwacje ale to tylko szczegół , czy czeka na stolik bo trzeba się zapytać tak to restauracja najlepsza !! Polecam

Miejsce , w którym trzeba obowiązkowo zjeść będąc w Karpaczu !!! Fakt trzeba swoje odstać w kolejce, no ale cóż.. Warto. Klimat, obsługa, jedzenie, napoje. Wszystko na solidną piątkę z plusem.
Dziś mieliśmy okazję spróbować kaczki. Sztos. Majstersztyk. Kulinarne mistrzostwo. Kaczka pięknie usmażoną, różowa i soczysta w środku, lekko przypieczona skórka. Sos - jak dla mnie zbyt cynamonowy. Ale myślę, że to kwestia gustu. Pyszny , soczysty burger, bardzo smaczne frytki. Polecam ! Polecam !

W końcu udało nam się wejść do lokalu przed niedzielnymi godzinami szczytu obiadowego. Bardzo miła i kulturalna obsługa, bardzo sprawnie wszystko się odbyło: Zamówiliśmy najpierw napoje i po chwili Pani kelnerka Kasia przyniosła je błyskawicznie. Potem podano zupę i danie dla dziecka a potem dania główne. Wszystko płynnie, bez żadnych problemów. Jedzenie oczywiście pyszne, o wyrazistym smaku, bardzo dobrze doprawione. Kwaśnica kwaśna, zrobiona jak należy. Spaghetti bolognese z idealnym sosem, o wyrazistym smaku. Wszystko było gorące i pyszne. Najedliśmy się maksymalnie. Na wynos wzięliśmy jeszcze 2 piwka pszeniczne, które zaproponowała Pani Kasia. Ukłony dla Pani Kasi za wysoką kulturę osobistą, doświadczenie i świetny serwis. Bardzo było nam miło, że mogliśmy gościć w Sowimduchu. Poza tym lokal jest bardzo przytulny, zadbany, a toalety z włoskiego trawertynu wyglądają jak w hotelu 5*.

Wpadliśmy tam przez przypadek i wcale nie żałujemy. Super drewniany wystrój, dużo miejsca, bardzo mila obsługa, jedzenie wyśmienite 👍 Żona na początek zamówiła kwaśnice, mówiła że była pyszna, a na drugie "Z rusztu podane" również super. Córka zamówiła Nuggetsy i były Ok. Ja zmówiłem "Sznycel górniczy" był obłędny, mięso rozpadało się pod naporem widelca i rozpływało się w ustach, puree pyszne a dodatki na talerzu wyśmienicie kontrastujące z mięsem 🥰 Jest jedno małe ale, w toalecie bardzo brudne wentylatory na suficie (przynajmniej w męskiej) jednak nie wpływa to dla mnie na ogólną bardzo dobrą ocenę restauracji. Na pewno nie raz tam wrócimy i polecę tę restaurację wszystkim znajomym. Tak trzymać 💪

Kierując się opiniami wstąpiliśmy na późny obiad, miejsca wolnego trochę było - od razu zaproszono nas do stolika. obsługa kelnerska sympatyczna nie ma do czego się przyczepić. samo jedzenie bardzo smaczne i mimo że nie wydaje się duże to mocno sycące. warto nadmienić że za pierwsze plus drugie danie x2, wino i piwo, koszt to poniżej 200pln co w obecnych czasach wydaje się niezbyt wysoka ceną.
rekomenduję posiłek w tym lokalu nadmienić warto że lokal w ofercie posiada swoje piwa (zestaw testowy pięciu piw 19pln {125ml X5})